한국의 죽향인 담양군의 담양죽자원연구소(소장 김경수)는 2013년 6월 21일 12시 담양죽세공예단지(대나무박물관) 내 아그라나 카페에서 투어토커(대표김춘수)와 함께 파워불로거 30여명을 초청해서 담양죽순음식품평회를 갖었다. 죽순은 곡류나 육류에 비해서 식물성 섬유질을 다량으로 함유했으며 탄수화물,단백질,무기질,비타민B2,C가 비교적 많다.죽순은 채취되는 계절에따라 춘순(봄),하순(여름)등으로 이름이 다른데 그중 겨울철땅속죽순을 동순이라부르며 몸이크고 맛이있어서 고급식품으로 꼽힌다. 한도연 교수(미담 향토음식연구소장)의 죽순요리소개에 이어 김경수(담양 죽자원 연구소)소장은 전국 생산량의 25%를 담양이 생산하고 있으며 죽순의 성분들이 노화방지와 함암효과가 탁월하다는 설명과 죽순요리는 담양에 가야 제맛을 ..
